A Polgár Galéria névadója és egyben tulajdonosa Polgár Árpád, aki színészi pályáját hagyta ott, és lett kereskedő, és műkereskedő. Több, mint 30 éve foglalkozik szenvedélyesen a műgyűjtéssel, bevallása szerint ezen szenvedélye sodorta a műkereskedelmi pályára. Polgár Árpád a Galéria élén arra törekszik, hogy egy hagyományos, családi vállalkozást vezessen, lehetőleg egy többgenerációs jövő felé. Eddigi sikereit és a műkereskedelem buktatóit a 2006-ban Polgársors címmel megjelenő önéletrajzi regényéből bárki megismerheti. Ugyanezen évben csodálatos gyűjteményének egy részét a Polgár 50 című művészeti albumban publikálta az Alexandra kiadó. Gyűjtői érdeklődési köre folyamatosan változik és alakul, míg kezdetben a XX. századi magyar festészetre és az órákra fókuszált, ma elsősorban a reneszánsz óra és ötvöstárgyak, valamint a különleges veterán autók gyűjtése vált szenvedélyévé.